문화 Culture/식품&음료 Food & Beverage (15) 썸네일형 리스트형 스웨덴 대표음식/요리 Part 2 - 세계최고의 악취 발효음식 수르스트뢰밍 스웨덴 대표음식/요리 Part 2 - 세계최고의 악취 발효음식 수르스트뢰밍 Surstromming 엊그제 스웨덴 대표음식인 스뫼르고스보로드에 대해알아보았는데요. 한마디로 압축하면 '바이킹 뷔페' 였지요 ^^ 사실 요리 자체는 그다지 특이한 게 없었습니다. 그런데 오늘 알아볼 음식인 수르스트뢰밍 surstromming은 다릅니다! 아주 쎈녀석이 왔어요. 이미 제목에서 눈치를 체셨을텐데요. 그래도 궁금하지 않나요? '뭔데 세계최고의 악취야?' '그럼 3위는?' '먹어도 괘안아?' ㅎㅎ 입에 침이 고이는군요;; 자세한 내용: 스웨덴 대표음식 Part 1 - 스웨덴에 가며 어떤 음식/요리르 먹어야 할까? 스뫼르고스보로드편 이 세상에서 가장 악취가 나는 음식은? 수르스트뢰밍 surstromming 악취발효음식 2.. 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 과연 완벽한가? > 블루베리, 브로콜리, 케일, 귀리, 연어 등 웰빙음식 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 > 블루베리, 브로콜리, 케일, 연어 등 웰빙음식 세계 10대 푸드 과연 완벽할까라는 질문을 다른 블로거 분들이 좀 하시더라구요 ^^; 제가 다 분석할 수는 없고 오늘은 '세계 10대 푸드가 이런게 있구나~' , '요거 괜찮네' 정도로 알아봐요! 타임지에 웰빙열풍이 전 세계적으로 불던 2002년, 타임지에서는 여러 음식들의 효능을 분석해서 10개의 식품을 '슈퍼푸드'로 선정했었죠~! 그 당시에는 국내에서 자주 먹지 않는 식품들이라 큰 주목을 받지 못했지만 최근에는 인기가 지속적으로 높아지고 있네요 ^^ 슈퍼푸드란(Super Food) 모든 영양소를 다 가지고 있는 것과 같은 명칭이지만 공식적인 뜻이나 기준이 명확하지 않다고 합니다. 슈퍼푸드 하면 '타임지 선정 세계.. 체리의 효능 "잠이 보약 체리가 보약" 체리의 효능 "잠이 보약 체리가 보약" 체리는 수면유도호르몬인 멜라토닌이 듬뿍 들어있는 과일입니다. 여름철 잠이 잘 안오는 분 자고나서도 개운하지 않고 뻑적지근한 분들은 수면제보다는 수면유도제보다는 천연 멜라토닌이 풍부한 체리를 먹어보심이 어떨까요? [강원도 화천] 송화수산 횟집 - 송어회, 매운탕 [강남맛집] JAPANESE DINING 일식당 낙원테산도 강남 일식당 낙원테산도 카츠, 산도, 오믈렛 #강남 #맛집 #낙원테산도 #일식당 #타마고산도 #카츠산도 #오믈렛 #소다 #밀크티 #SANDO #KATSU #OMLET #SODA #MILKTEA 계란이 보드러워요 오믈렛 계란도 산도 계란도 카츠 계란도 보들보들 ♪ 이 맛에 가는거? JAPANESE DINING 일식당 강남 낙원테산도 재생 수170 00:00 | 00:17 자막자막 화질 선택 옵션자동 JAPANESE DINING 일식당 강남 낙원테산도 피세틴(fisetin)의 기능 및 함유식품 - 딸기, 해초 해초와 딸기에 많이 든 폴리페놀 polyphenol인 피세틴 fisetin. 고농도의 피세틴을 섭취하면 특정 기관에 있는 좀비세포를 절반이나 제거할 수 있다는 논문도 있다. 몇몇 연구결과는 피세틴이 인지기능 개선제란 사실을 보여주는데 이는 세포에 나타나는 직접적인 항산화활성과 다른 항산화제가 농도를 높이는 능력 때문으로 보인다. 항산화제가 많을수록 몸과 뇌에서 산화스트레스는 적어지고 에너지가 많아지기 때문. p.62 슈퍼휴먼 위 내용을 통해 폴리페놀 중 피세틴을 많이 섭취하기 위해 노력중이다. 아직은 딸기를 통해 섭취하고 있는데 이는 다른 항산화제 농도를 높이는 능력도 가지고 있다고 해서 현재 마시고 있는 카카오닙스차의 효능을 더 끌어줄 것 같아서이다. 지금까지는 나쁘지 않다. 다만 아쉬운건 딸기의 .. 글루텐 및 밀단백질의 유해성 - 빵을 줄여야 하는 이유 밀의 섭취는 우리 모두에게 노화를 일으킨다는 연구 결과가 매우 많다. 글루텐뿐만 아니라 밀 단백질도 마찬가지다. 밀은 염증과 소화기관 통증을 일으키며, 자가면역질환을 유도한다. 또한 조눌린 zonulin을 과량으로 분비하도록 자극해서 많은 문제를 일으키기도 한다. 조눌린은 소화관을 둘러싼 세포사이의 치밀 이음부 tight junction 투과성을 조절하는 장내 단백질이다. 자신이 밀을 섭취해도 아무 문제없다고 생각할 수 있지만, 사실 조눌린은 소화관에서 조용히 제 할 일을 한다. [디저트 카페] 인천 논현동 '달미인' -유튜브스타가 운영하는 디저트카페 Food & Beverage 디저트카페 인천 논현동 달미인 2019.02 인천 논현동에서 유명한 디저트 카페 '달미인' 입니다. 유튜브에서 구독자 10만 베이킹스튜디오로 이미 잘 알려진 곳으로 마카롱 먹으러 와봤는데... 먹고 싶은 게 너무 많네요. 특히 자몽 타르트. 저건 너무 하지 않나 싶어요 비쥬얼이... 테러수준입니다 ㅠㅠ 달미인 디저트 메뉴 마카롱보다 먹고픈게 많다 그래도 마카롱부터 먹어보기로 했습니다. 그리고 여기 딸기 우유가 그렇게 맛있데요. 마들렌과 휘낭시아까지 일단 ㄱㄱ 초콜릿 마들렌은 갑옷을 입은 듯 위풍당당해서 안 먹어볼 수가 없네요! 아참! 딸기 우유는 흔들어서 드셔요. 딸기 우유흔들면 이렇게 되요^^ 마카롱은 역시 뚱카롱 느낌으로 맛있습니다. 그.. 동맥, 정맥, 모세혈관을 막은 석회를 녹이는 방법 석회를 녹이는 방법 https://www.youtube.com/watch?v=0r2jgtFqPy8 [시흥대야 맛집] "모두가 다 원하는" 다원식당 - 돈까스, 떡볶이, 분식류 식품&음료 Food&Beverage 다원식당 2020.03, 시흥대야 시흥대야 비둘기공원 중심상가에 뜌레쥬르 옆에 생긴 식당입니다. 주메뉴는 등심돈까스와 떡볶이로 다양한 분식메뉴들이 있었는데요. 오픈 한 지 얼마 안 된 매장이었습니다. 일단 출출해서 등심돈까스 2인(8.0×2), 짬뽕면(얼마였지?) 요렇게 시켰습니다. 주메뉴 떡볶이를 먹지 않은 상태라 딱 평하긴 어렵지만 짧게 평해보면 "깔끔한 분위기에 돈까스,떡볶이, 분식류를 즐길 수 있는 곳 시흥대야 다원식당" 1. 메뉴 메인 메뉴의 차별화가 더 필요하다 생각됨. 고기 질이라든가 비쥬얼이라던가, 소스라던가... 1) 등심돈까스 가격은 착한편은 아니고 평균으로 보여집니다. 등심돈까스는 고기질은 좋았으나 소스가 기본소스로 뭔가 등심돈.. [평촌역카페] 할리스커피 "봄의 싱그러움을 알리는 딸기, 애플망고가 가득" 식품&음료 Food&Beverage 평촌역 할리스커피 2020.03 평촌역에 스마트스퀘어단지때문에 유동인구가 많아져서 카페가 많아졌습니다. 그 중 오늘은 할리스커피를 와봤습니다. 블루버드를 자주 가다가 얼마전 투썸플레이스를 가보니 많이 달라진 것을 느껴 할리스커피도 와보게 되었네요. 아침에는 한산하다가도 12시 넘으면 사람이 많아집니다 ㅎㅎ 할리스커피 평촌스마트스퀘어점 총평 "딸기와 애플망고로 싱그러운 봄을 알리는 카페" 할리스커피 평촌스마트스퀘어점 1. 메뉴 : 신메뉴가 딸기 애플망고로 싱그럽게 포진되어 있음. 신메뉴 치즈케익딸기 할리치노는 매력적임 2. 서비스: 나이가 약간 지긋히 있으신 남성분. 너무 찬절하고 온화하심. 3. 인테리어: 모던하면서도 포근한 느낌은 놓치지 않음. 할리.. [군산횟집] 선유도 군산진 횟집 - 회는 굿, 간은 좀 짠편 레스토랑 Rastaurant 군산 선유도 군산진 횟집 2020.03 선유도를 가면 어떤 횟집을 가야하나 많이 고민이 됩니다. 오랜 서치 끝에 찾은 선유도 군산진횟집. 선유도스카이 SUN라인 바로 옆에 있는 횟집으로 짚라인타고 바로 가기에 좋습니다. 전 스페셜 4인으로 140,000원으로 선택을 했습니다. 1인 35,000원 정도죠. 2인으로 할시에는 40,000원 코스입니다. 사진에는 매운탕은 없으나 매운탕도 포함입니다. 선유도 군산진 횟집 총평 "가성비 괜찮고 회는 신선하고 맛있으나 간이 좀 짜서 다시가기 약간 망설여짐" 1. 메뉴평 1) 회는 신선하고 다양하며 통통고소! 2) 스끼다시 다양하나 군산 특유의 짠맛이 세다 - 해삼, 멍게, 조개구이, 게장이 특히 짬 - 만약 방문 예정이시고.. 이전 1 2 다음
